製造過程

トビウオの乾燥

いりこ製造加工業者で一次加工(釜ゆで・乾燥)された原材料
トビウオを乾燥のまま、食品プレス機で焼き上げます。

トビウオ１匹、１枚に仕上げます。
骨や尻尾もサクサクで食べやすくなっています。